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Ingredientes
4 - 41/4 tazas de harina de Trigo
1 cdta de Sal
3 cdtas de Polvo de Hornear Royal
1 cdta de Bicarbonato de Soda
1/4 taza de Azúcar (opcional)
1/8 cdta cardamomo o cilantro en polvo (opcional)
1/4 taza de mantequilla o margarina
1 huevo
1 3/4 tazas de Kumis
En un tazón grande, mezcle 4 tazas de harina, sal, polvo Royal, bicarbonato, azúcar y cardamomo (si se va a usar) hasta que se mezclen bien.
Mezclar con la mantequilla usando dos cuchillos hasta que quede como arena.
En un recipiente aparte, batir ligeramente el huevo, agregarlo a el Kumis. Agregarlo a los ingredientes secos y mezclar bien.
Poner sobre una tabla enharinada y amasar hasta que quede una masa suave (2 a 3 minutos)
Dividir la masa en dos.
Formar cada mitad en un pan redondo y suave. Colocar cada pan en una lata para ponque o torta.
Enharinar un cuchillo afilado, cortar cruces en la parte de arriba de los panes de mas o menos 1 cm de profundidad.
Hornear a 375 grados de 35 a 40 minutos o hasta que estén dorados.
Hace dos panes.
4 - 41/4 tazas de harina de Trigo
1 cdta de Sal
3 cdtas de Polvo de Hornear Royal
1 cdta de Bicarbonato de Soda
1/4 taza de Azúcar (opcional)
1/8 cdta cardamomo o cilantro en polvo (opcional)
1/4 taza de mantequilla o margarina
1 huevo
1 3/4 tazas de Kumis
En un tazón grande, mezcle 4 tazas de harina, sal, polvo Royal, bicarbonato, azúcar y cardamomo (si se va a usar) hasta que se mezclen bien.
Mezclar con la mantequilla usando dos cuchillos hasta que quede como arena.
En un recipiente aparte, batir ligeramente el huevo, agregarlo a el Kumis. Agregarlo a los ingredientes secos y mezclar bien.
Poner sobre una tabla enharinada y amasar hasta que quede una masa suave (2 a 3 minutos)
Dividir la masa en dos.
Formar cada mitad en un pan redondo y suave. Colocar cada pan en una lata para ponque o torta.
Enharinar un cuchillo afilado, cortar cruces en la parte de arriba de los panes de mas o menos 1 cm de profundidad.
Hornear a 375 grados de 35 a 40 minutos o hasta que estén dorados.
Hace dos panes.
Marzo 26