Acá, mi receta del Poke, originario de Hawaii:
1. Ojalá ya tengamos el arroz cocinado, para ganar tiempo.
2. Sugiero adicionar al listado de ingredientes: edamame, mango, caviar, y salsa Sriracha (si no la consiguen, entonces Tabasco).
3. Para respetar la tradición, alistar los “ohashi” o sea “palillos japoneses” y el plato hondo (por persona).
4. Los ingredientes son: arroz (vinagre, azúcar, sal), atún o salmón, salsa de soya, aceite de sésamo, limón, vinagre, chile en polvo, cebolla morada, algas, aguacate, pepino cohombro, tomate y semillas de sésamo.
1. Ojalá ya tengamos el arroz cocinado, para ganar tiempo.
2. Sugiero adicionar al listado de ingredientes: edamame, mango, caviar, y salsa Sriracha (si no la consiguen, entonces Tabasco).
3. Para respetar la tradición, alistar los “ohashi” o sea “palillos japoneses” y el plato hondo (por persona).
4. Los ingredientes son: arroz (vinagre, azúcar, sal), atún o salmón, salsa de soya, aceite de sésamo, limón, vinagre, chile en polvo, cebolla morada, algas, aguacate, pepino cohombro, tomate y semillas de sésamo.
Enero 30